按生物学特性分类根据生姜的形态特征和生长习性，可分为疏苗型和密苗型2种类型。
1）疏苗型该类型植株高大，生长势强，一般株高80~90厘米，生长旺盛的大棚骨架植株可达1米以上。叶片大而厚，叶色深绿，光伏温室大棚骨架茎秆粗而健壮，蔬菜大棚骨架会产生的现象？分枝较少，通常每株可生8~12个分枝，多者可达15个以上，排列较稀疏。根茎块大，外形美观，大棚骨架-温室大棚骨架-连栋温室大棚骨架-蔬菜大棚骨架-养殖大棚生产厂家-山东京阳温室科技有限公司姜球数较少，姜球肥大，多呈单层排列姜球节较少，节间稀疏。该类型丰产性好，产量高，商品质量优良。其代表品种如广州疏轮大肉姜，光伏温室山东莱芜大姜等。
2）密苗型该类型植株高度中等，一般株高65~80厘米，生长旺盛时可达90厘米以上。生长势较强。叶色翠绿，叶片稍薄。分枝性强单株分枝数较多，蔬菜大棚骨架会产生的现象？通常每株可具10~15个分枝，生长壮旺时可达20个以上。根茎姜球数较多，姜球较小，姜球上节较多，光伏温室节间较短。姜球多双层排列或多层排列。根茎产量较高，品质好。其代表品种如莱芜片姜，广州密轮细肉姜，浙江临平红爪姜等。
